Габариты 800х890х1775 мм Масса 280 кг Напряжение 400/230 В Мощность 35 кВт Род тока трехфазный, переменный Частота тока 50 Гц Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентилятора 2х0,16 = 0,32 кВт Номинальная потребляемая мощность воздушных ТЭНов 34 кВт Количество воздушных ТЭНов 8 шт. Номинальная потребляемая мощность ТЭНов парогенератора 24 кВт Количество ТЭНов парогенератора 8 шт. Номинальная мощность ламп освещения 4х25 = 100 Вт Освещенность в камере пароконвектомата 300 ЛК Максимальное количество устанавливаемых гастроемкостей GN1/1 (глубиной не более 65 мм) 20 шт. Время разогрева пароконвектомата до максимальной температуры в режиме конвекции до +240°С - 6 мин. в режиме пара до +100°С - 6 мин. в режиме «пар при низкой температуре» до +98°С - 6 мин. в комбинированном режиме до +250°С - 6 мин. Расход электроэнергии для поддержания установленной температуры в режиме конвекции +270°С - 5 кВт/ч в режиме пара +100°С - 6,3 кВт/ч в режиме «пар при низкой температуре» +98°С - 4,2 кВт/ч в комбинированном режиме +250°С - 8 кВт/ч Давление воды в водопроводной системе 100/589 (1/6) кПа (кгс/см2) Номинальная расчетная нагрузка на функциональную емкость GN1/1х40, не более 3 кг Средний срок службы пароконвектомата, не менее 12 лет