Планетарный миксер Fimar IP 80 F – это многофункциональное оборудование, предназначенное для замеса теста или перемешивания различных ингредиентов. Благодаря бесступенчатому регулированию скорости вращения месильных органов можно подобрать оптимальный режим приготовления для конкретного продукта. Планетарный миксер Fimar IP 80 F с дежой вместимостью 40 литров идеально подойдет для оснащения пиццерии, ресторана, а также кондитерских, хлебобулочных магазинов, пекарен и других предприятий пищевой промышленности со средним уровнем проходимости. Профессиональный планетарный миксер Fimar IP 80 F способен быстро и качественно замесить тесто без комочков и пузырей, он одинаково эффективно справляется со всеми видами теста: заварного, дрожжевого, слоеного, белкового и бисквитного. Кроме того, планетарный миксер Fimar IP 80 F можно использовать для перемешивания фарша и приготовления картофельного пюре и различных соусов.
Перемешивание осуществляется благодаря одной из трех насадок, которые легко и быстро устанавливаются с помощью винтового крепления. В комплект входит венчик с жесткими прутьями из нержавеющей стали для взбивания белков и сливок, крюк для перемешивания густого теста и лопатка для смешивания жидкого теста и приготовления картофельного пюре. Крюк и лопатка изготовлены из пищевого алюминия. Месильный орган движется не только по окружности дежи, но и вокруг своей оси, но уже в обратном направлении. Такое движение позволяет достигать наиболее качественного замеса.
Перед началом работы дежа опускается с помощью несложного механизма, оператором устанавливается месильный орган в два щелчка, а в дежу загружаются продукты. Затем дежа поднимается наверх и накрывается решетчатой крышкой. Скорость устанавливается соответственно консистенции обрабатываемых продуктов. В работе миксера предусмотрены три скоростных режима – 70, 210 и 360 оборотов за минуту. Миксер Fimar IP 80 F начинает работать простым нажатием кнопки включения. Мощный двигатель, встроенный в прочный корпус миксера Fimar IP 80 F, рассчитан на долгую работу и интенсивное использование миксера. Также в работе миксера предусмотрена защита двигателя от перегревания. Для удобства использования стальная дежа является съемной. После того, как миксер закончил перемешивание, дежа опускается, месильный орган вместе с дежой снимается с креплений и перемещается к рабочему столу.
Данная модель планетарного миксера оснащена таймером на время от 0 до 15 минут. Поэтому Вы можете загрузить ингредиенты, установить время приготовления, включить миксер и заниматься другими делами. Это значительно экономит время повара.
Поскольку миксер Fimar IP 80 F имеет дежу с большой вместимостью, в комплектацию данной модели входит тележка для откатывания дежи, чтобы работнику кухни было проще выгружать готовое тесто.
Просмотр корзины Вы отложили “Миксер планетарный WLBake PM40 3V” в свою корзину.
Миксер планетарный Fimar IP 80 F
руб.850.100,00
Габариты 950х840х1500 мм
Масса 520 кг
Напряжение 380 В
Мощность 3,7 кВт
объём дежи 80 л
Скоростной режим 70/210/360 об/мин.
В комплекте венчик, лопатка, крюк, тележка
Описание
Похожие товары
Куттер-миксер ROBOT COUPE R4
руб.156.641,00
настольный, 2 скорости (1500/3000 об/мин), чаша из нерж.стали емкостью 4,5 л с прозрачной крышкой, гладкий нож
Миксер планетарный Starfood B5D
руб.23.250,00
Габариты 400х270х525 мм Напряжение 220 В Мощность 0,37 кВт
Ручной миксер Fama Mixer 300 VV Combi + насадка 400мм
руб.31.560,00
Габариты 100х750 мм Масса 3,6 кг Напряжение 230 В Мощность 0,3 кВт Скорость вращения ножа 2000/9000/15000 об/мин.. Объем емкости 50 л Длина ножа-насадки 400 мм
Миксер планетарный WLBake PM20 3V
руб.149.110,00
Габариты 700х500х1200 мм Масса 108 кг Напряжение 380 В Мощность 1,1 кВт
Миксер планетарный Mec CS-B5
руб.32.338,00
Габариты 350х230х400 мм Напряжение 220 В Мощность 0,3 кВт Тип настольный Объем дежи 5,5 л Количество насадок в комплекте 3 шт.
Миксер для коктейлей HAMILTON BEACH HMD200-CE
руб.28.945,00
3 скорости + режим пульсации, 1 шпиндель, 1 стакан из нерж.стали емкостью 0,95 л; 165x172x521
Миксер для коктейлей GASTRORAG W-DM-A
руб.8.998,00
2 скорости, 1 шпиндель, 1 стакан из нерж.стали емкостью 0,8 л, материал корпуса - пластмасса
Миксер планетарный KitchenAid Classic 5K45SSEWH
руб.42.950,00
Габариты 220х350х440 мм Масса 11 кг Напряжение 220 В Мощность 0,25 кВт объём дежи 4,28 л Количество скоростей 10