Мясорубка М-80 (УКМ-02) предназначена для высокоскоростного измельчения мяса и рыбы и переработки этих продуктов в густой фарш однородной консистенции. Аппарат оснащен мощным двигателем, который позволяет использовать мясорубку длительное время. Машина рассчитана на профессиональное использование. В течение рабочей смены аппарат способен переработать несколько сотен килограммов мяса или рыбы. Часовая производительность мясорубки М-80 (УКМ-02) достигает 80 кг.
Особенности конструкции и работы мясорубки М-80 (УКМ-02):
• измельчение продуктов производится системой «полный Unger», которая включает в себя 2 ножа и 3 решетки, что гарантирует высокоскоростное и качественное измельчение;
• мясорубка заводится и приходит в движение за счет работы приводного механизма;
• помимо мясорубки, привод аппарата можно использовать для совместной работы с навесными механизмами МР, МИ, МБ и РЧ.
Мясорубка УКМ 02 укомплектована лотком для предварительной выкладки мяса и толкателем. Контроль работы приводного механизма производится с помощью электромеханической системы управления. Все функциональные элементы мясорубки являются разборными.