Мясорубка Viatto HM-22, оснащенная режущей системой класса «Unger», предназначена для использования в заведениях общепита и на территории предприятий торговли. Мясорубка эффективно измельчает морепродукты и мясо (в том числе жилистое) в однородный мелкий фарш. Гарантировано высокое качество измельчения и максимально быстрая работа аппарата.
Конструкция мясорубки Viatto HM-22включает приемный лоток для предварительной выгрузки продукта. Лоток оборудован высокими краями. Для загрузки продукта и подачи его к узлу режуще-ножевой системы используется входящий в комплектацию пластиковый толкатель. Он позволяет с максимальной безопасностью для оператора осуществить подачу мяса к движущимся элементам измельчающей системы.
Ножевой узел Unger включает 2 крестовых ножа и 3 решетки (приёмная решётка-нож, промежуточная решетка и выходная с диаметром отверстий 3 – 5 мм). Такая система идеально подходит для колбасного производства, получения фарша для полуфабрикатов и для свежих блюд. Жилистое и грубое мясо легко подвергаются измельчению без риска поломки мясорубки.
Мясорубка электрическая Viatto HM-22 оснащена электромеханической системой управления, которая отличается максимальной простотой в обращении.