Пароконвекционная печь Mec PE 66 SVR используется на кухнях предприятий общественного питания для приготовления выпечки и горячих блюд из овощей, мяса и морепродуктов. Пароконвекционная печь также может применяться для разогрева холодных блюд и разморозки замороженных полуфабрикатов. Пароконвекционная печь Mec PE 66 SVR обеспечивает отличный результат тепловой обработки пищевых продуктов после каждого рабочего цикла. Печь проста в управлении и отличается надежной работой.
Рабочая камера, а также корпус пароконвекционной печи Mec PE 66 SVR выполнены из нержавеющей стали самого высокого качества. Для простоты очистки в конструкции камеры предусмотрены закругленные углы, что предотвращает скапливание в них грязи, крошек и мелких кусков пищи. Рабочая камера пароконвекционной печи оснащена шестью рядами направляющих для размещения противней размером 600х400 мм. Расстояние между рядами противней составляет 80 мм. Допускается единовременное приготовление в рабочей камере разных блюд, время тепловой обработки которых совпадает. Важно отметить, что диффузии запахов в процессе совместного приготовления разных блюд не происходит, и каждое из них сохраняет индивидуальный вкус и аромат.
Обработка пищевых продуктов ведется при температуре от 30 до 280°С. Конвекция обеспечивается вращением двух вентиляторов, встроенных в рабочую камеру. Система программирования времени работы с помощью таймера сводит к минимуму необходимость наблюдать за ходом приготовления блюд. Диапазон временного программирования варьируется от 1 до 120 минут. Пароконвекционная печь Mec PE 66 SVR имеет механическую панель управления с удобными и эргономичными ручками выбора параметров работы.
Пароконвекционная печь Mec PE 66 SVR оснащена системой увлажнения воздуха в рабочей камере, а также системой регулировки процентного содержания пара в воздухе. Влажный воздух обеспечивает качественную тепловую обработку изделий из теста, гарантируя равномерное увлажнение поверхности каждой заготовки. Дверца пароконвекционной печи оборудована термостойким стеклом. В камеру печи встроены осветительные лампы. Дверца оснащена механизмом плотного закрывания, а также обшита по периметру уплотняющим материалом, что позволяет обеспечить отличную герметичность рабочего пространства.
Пароконвекционная печь Mec PE 66 SVR подходит для работы на кухнях современных кафе, пекарен, булочных, ресторанов и столовых, предлагающих посетителям собственную хлебобулочную и кондитерскую продукцию, а также на территории других предприятий общественного питания и пищевого производства.
Просмотр корзины Вы отложили “Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП” в свою корзину.
Previous product
Вернуться в каталог Пароконвекционная печь Mec PE 106 DSVR руб.307.912,00
Next product
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 руб.172.700,00
Пароконвекционная печь Mec PE 66 SVR
руб.170.528,00
Габариты 920х845х885 мм
Масса 116 кг
Напряжение 380 В
Мощность 9,4 кВт
Вместимость камеры 6 противней
Размеры противня 600х400 мм
Расстояние между противнями 80 мм
Тип управления ручное
Температурный режим +30…+280 °C
Количество вентиляторов 2 шт.
Описание
Похожие товары
Шкаф расстоечный Mec LX 864
руб.68.576,00
Габариты 920х760х860 мм Масса 46 кг Напряжение 230 В Мощность 2 кВт Вместимость камеры 8 противней Размеры противней 600х400 мм Температурный режим от 0 до +60°С Расстояние между направляющими 75 мм Частота тока 50/60 Гц
Пароконвекционная печь RATIONAL SCC61
руб.881.065,00
Габариты: 847x771x757; электрическая, навесная рама под 6 GN 1/1, 5 режимов, встроенный парогенератор, подсветка, датчик температуры, ручной душ
Пароконвекционная печь Mec PE 66 DSVR
руб.219.535,00
Габариты 920х845х885 мм Масса 116 кг Напряжение 380 В Мощность 9,4 кВт Вместимость камеры 6 противней Размеры противня 600х400 мм Расстояние между противнями 80 мм Тип управления электронное Температурный режим +30…+280 °C Количество вентиляторов 2 шт.
Пароконвекционная печь RATIONAL CM101 Plus
руб.887.200,00
Габариты: 847x771x1017; электрическая, навесная рама под 10 GN 1/1, 5 режимов, встроенный парогенератор, подсветка, датчик температуры, ручной душ
Пароконвекционная печь Mec PE 66 SVR
руб.171.528,00
Габариты 920х845х885 мм Масса 116 кг Напряжение 380 В Мощность 9,4 кВт Вместимость камеры 6 противней Размеры противня 600х400 мм Расстояние между противнями 80 мм Тип управления ручное Температурный режим +30…+280 °C Количество вентиляторов 2 шт.
Печь конвекционная Mec PE 46 U
руб.69.620,00
Габариты 800х515х755 мм Масса 61 кг Напряжение 220/380 В Мощность 6,1 кВт Тип электрическая Вместимость 4 противня Площадь противня 600х400 мм Расстояние между противнями 75 мм Материал камеры нержавеющая сталь Тип управления ручное Наличие конвекции да Наличие пароувлажнения да
Конвекционная печь GASTRORAG YXD-EB-4F
руб.34.955,20
Габаритные размеры, мм: 595 x 600 x 580 Установочная мощность: кВт 3.15 Параметры электросети: 220/50/1 Вес в упаковке: 35 кг; электрическая, вместимость 4 противня 435х315 мм, 4 алюминиевых противня в комплекте