Конвекционная печь Unox XB 813 G газовая применяется в сфере общепита для приготовления выпечки и хлебобулочных изделий. Оборудование универсально в использовании: данную модель можно устанавливать в кафе, ресторанах и пекарнях любого типа. Компактные габариты и эргономичная конструкция облегчают установку и эксплуатацию. Печь оснащена современными высокотехнологичными системами, которые сделали работу с ней максимально эффективной и безопасной.
Конвекционные печи для выпечки Unox XB 813 G работают в 2-х базовых режимах:
• режим конвекции в температурном диапазоне от +30до +260°C;
• комбинированный режим конвекции и пара в температурном диапазоне от +48 до +260°C.
Функциональные системы конвекционной печи Unox XB 813 G:
• система AIR.Plus отвечает за распространение воздуха по камере: имеются 3 встроенных в камеру вентилятора с 2-мя скоростями вращения;
• система DRY.Plus позволяет быстро осушить воздух в камере;
• система STEAM.Plus обеспечивает подачу пара в камеру в ручном режиме;
• система Protek.SAFE предусматривает максимальную защиту от ожогов: внешнее стекло в пространстве дверцы, а также стенки корпуса не нагреваются;
• система Spido.GAS™ отвечает за работу атмосферных горелок, позволяя им стабильно работать без угасания.
Конструктивные особенности конвекционной печи Unox XB 813 G:
• общее количество уровней в камере – 10;
• в качестве материала камеры была использована нержавеющая сталь AISI 304;
• углы камеры имеют закругления для удобной и быстрой очистки;
• петли в структуре двери изготовлены из прочного технополимера и оснащены функцией автоматической смазки;
• после установки печи дверцу можно перевесить, то есть закрепить на противоположной стороне камеры для удобства эксплуатации;
• движение дверцы автоматически блокируется от случайного открывания на углах 60о, 120о и 180о;
• замок в структуре дверцы изготовлен из высокопрочного углеродного волокна;
• направляющие в пространстве камеры изготовлены из нержавеющей стали;
• направляющим придана L-образная форма, обеспечивающая удобную загрузку противней;
• внутреннее стекло в структуре дверцы является съемным, что существенно облегчает его очистку.
Previous product
Вернуться в каталог Пароконвектомат Unox XEVC-1011-E1R руб.332.232,00
Next product
Гриль-саламандра GASTRORAG AT-ES-936 руб.14.740,80
Печь конвекционная газовая Unox XB 813 G
руб.325.930,00
Габариты 860x882x1464 мм
Масса 134 кг
Напряжение 230 В
Мощность 20 кВт
Подключение газ
Количество уровней 10
Противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями 80 мм
Температурный режим от +30 до +260°С
Мощность 20 кВт
Габариты 860x882x1464 мм
Масса нетто 134 кг
Описание
Похожие товары
Зонт для пароконвектоматов Abat ЗВВ-800
руб.22.800,00
Габариты 843х1058х286 мм Номинальная суммарная мощность зонта 120 Вт Номинальное напряжение 230 В Тип фильтра лабиринтный Воздухопроизводительность 1400 м3/ч Скорость движения воздуха в рабочей зоне зонта 0,4 м/с Количество установленных вентиляторов 1 шт. Количество установленных лабиринтных фильтров 2 шт. Габаритные размеры 843х1058х286 мм Масса 30 кг
Конвекционная печь GASTRORAG YXD-CO-01
руб.45.248,80
Габаритные размеры, мм 450 x 350 x 330 Установочная мощность, кВт 2,20 Параметры электросети 220/50/1 Вес в упаковке, кг 32; электрическая, вместимость 4 противня 440х335 мм, подсветка, электромеханическое управление, 4 алюминиевых противня в комплекте
Печь конвекционная Mec PE 46 U
руб.69.620,00
Габариты 800х515х755 мм Масса 61 кг Напряжение 220/380 В Мощность 6,1 кВт Тип электрическая Вместимость 4 противня Площадь противня 600х400 мм Расстояние между противнями 75 мм Материал камеры нержавеющая сталь Тип управления ручное Наличие конвекции да Наличие пароувлажнения да
Пароконвекционная печь Mec PE 66 SVR
руб.170.528,00
Габариты 920х845х885 мм Масса 116 кг Напряжение 380 В Мощность 9,4 кВт Вместимость камеры 6 противней Размеры противня 600х400 мм Расстояние между противнями 80 мм Тип управления ручное Температурный режим +30…+280 °C Количество вентиляторов 2 шт.
Печь конвекционная Mec PE 43 U
руб.52.872,00
Габариты 550х520х585 мм Масса 29,5 кг Напряжение 220 В Мощность 2,6 кВт Вместимость 4 уровня Площадь противня 442х325мм Тип управления ручное Пароувлажнение есть
Пароконвектомат Rational SCC 101
руб.1.209.131,00
Габариты 847х771х1042 мм Масса 132,5 кг Напряжение 380 В Мощность 18,6 кВт
Пароконвектомат Rational SCC 61
руб.880.065,00
Габариты 847х771х782 мм Масса 112,5 кг Напряжение 380 В Мощность 11 кВт
Пароконвекционная печь Mec PE 66 DSVR
руб.219.535,00
Габариты 920х845х885 мм Масса 116 кг Напряжение 380 В Мощность 9,4 кВт Вместимость камеры 6 противней Размеры противня 600х400 мм Расстояние между противнями 80 мм Тип управления электронное Температурный режим +30…+280 °C Количество вентиляторов 2 шт.