Конвекционная печь Unox XB 813 G газовая применяется в сфере общепита для приготовления выпечки и хлебобулочных изделий. Оборудование универсально в использовании: данную модель можно устанавливать в кафе, ресторанах и пекарнях любого типа. Компактные габариты и эргономичная конструкция облегчают установку и эксплуатацию. Печь оснащена современными высокотехнологичными системами, которые сделали работу с ней максимально эффективной и безопасной.
Конвекционные печи для выпечки Unox XB 813 G работают в 2-х базовых режимах:
• режим конвекции в температурном диапазоне от +30до +260°C;
• комбинированный режим конвекции и пара в температурном диапазоне от +48 до +260°C.
Функциональные системы конвекционной печи Unox XB 813 G:
• система AIR.Plus отвечает за распространение воздуха по камере: имеются 3 встроенных в камеру вентилятора с 2-мя скоростями вращения;
• система DRY.Plus позволяет быстро осушить воздух в камере;
• система STEAM.Plus обеспечивает подачу пара в камеру в ручном режиме;
• система Protek.SAFE предусматривает максимальную защиту от ожогов: внешнее стекло в пространстве дверцы, а также стенки корпуса не нагреваются;
• система Spido.GAS™ отвечает за работу атмосферных горелок, позволяя им стабильно работать без угасания.
Конструктивные особенности конвекционной печи Unox XB 813 G:
• общее количество уровней в камере – 10;
• в качестве материала камеры была использована нержавеющая сталь AISI 304;
• углы камеры имеют закругления для удобной и быстрой очистки;
• петли в структуре двери изготовлены из прочного технополимера и оснащены функцией автоматической смазки;
• после установки печи дверцу можно перевесить, то есть закрепить на противоположной стороне камеры для удобства эксплуатации;
• движение дверцы автоматически блокируется от случайного открывания на углах 60о, 120о и 180о;
• замок в структуре дверцы изготовлен из высокопрочного углеродного волокна;
• направляющие в пространстве камеры изготовлены из нержавеющей стали;
• направляющим придана L-образная форма, обеспечивающая удобную загрузку противней;
• внутреннее стекло в структуре дверцы является съемным, что существенно облегчает его очистку.
Просмотр корзины Вы отложили “Умягчитель воды DVA DVA 20 ресурс 2800 л” в свою корзину.
Previous product
Вернуться в каталог Пароконвектомат Unox XEVC-1011-E1R руб.332.232,00
Next product
Гриль-саламандра GASTRORAG AT-ES-936 руб.14.740,80
Печь конвекционная газовая Unox XB 813 G
руб.325.930,00
Габариты 860x882x1464 мм
Масса 134 кг
Напряжение 230 В
Мощность 20 кВт
Подключение газ
Количество уровней 10
Противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями 80 мм
Температурный режим от +30 до +260°С
Мощность 20 кВт
Габариты 860x882x1464 мм
Масса нетто 134 кг
Описание
Похожие товары
Конвекционная печь GASTRORAG YXD7571A
руб.33.899,20
Габаритные размеры, мм 665 x 640 x 700 Установочная мощность, кВт 2,80 Параметры электросети 220/50/1 Вес в упаковке, кг 30
Пароконвекционная печь RATIONAL SCC101
руб.1.180.131,00
Габариты: 847x771x1017; электрическая, навесная рама под 10 GN 1/1, 5 режимов, встроенный парогенератор, подсветка, датчик температуры, ручной душ
Пароконвекционная печь Mec PE 66 DSVR
руб.219.535,00
Габариты 920х845х885 мм Масса 116 кг Напряжение 380 В Мощность 9,4 кВт Вместимость камеры 6 противней Размеры противня 600х400 мм Расстояние между противнями 80 мм Тип управления электронное Температурный режим +30…+280 °C Количество вентиляторов 2 шт.
Пароконвектомат Rational SCC 101
руб.1.209.131,00
Габариты 847х771х1042 мм Масса 132,5 кг Напряжение 380 В Мощность 18,6 кВт
Шкаф расстоечный Mec L 834
руб.41.949,00
Габариты 600х900х600 мм Масса 36 кг Напряжение 220 В Мощность 2,1 кВт Вместимость 8 противней Размер противня 442х320 мм Температурный режим +30…+90 °С
Шкаф расстоечный Mec L 864
руб.51.523,00
Габариты 800х680х860мм мм Масса 53 кг Напряжение 220 В Мощность 2,1 кВт Вместимость 8 противней Размер противня 600х400 мм Температурный режим +30 …+90 °С
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2
руб.190.500,00
Габариты 840х800х1055 мм Масса 130 кг Напряжение 400 В Мощность 12,5 кВт Количество программ 110 Таймер до 10 часов Регулировка влажности в камере от 0 до 100% Количество скоростей вращения вентилятора 5 Душирующее устройство есть Максимальная температура в камере +270°С Номинальная потребляемая мощность 12,5 кВт Номинальное напряжение 400 В Максимальная температура внутри камеры 270°C Тип гастроемкости GN1/1 Количество устанавливаемых гастроемкостей 10 шт. Расстояние между гастроемкостями 70 мм Количество воздушных ТЭНов 3 шт. Габаритные размеры 840х800х1055 мм Масса 130 кг