Конвекционная печь Unox XB 695 имеет следующие особенности:
• камера вмещает 6 противней 600х400 мм;
• расстояние между 2-мя соседними уровнями составляет 80 мм, что позволяет выпекать крупноразмерные изделия;
• регулировка температуры нагрева возможна в пределах от +30 до +260°С;
• в камеру встроены 2 вентилятора с функцией реверсивного движения;
• вращение вентиляторов предусмотрено с 2-мя возможными скоростями;
• дверца оснащена системой двойного остекления для предотвращения перегрева фронтального стекла;
• высокофункциональная электронная система управления, которая позволяет записывать до 99 программ с рецептами и делить каждую из них на 3 отдельных шага;
• имеется функция предразогрева камеры;
• установка влажности в камере возможна в пределах от 20 до 100% с помощью системы STEAM.Plus;
• технология DRY.Plus позволяет осушать камеру и нейтрализовывать пар за считанные секунды;
• дверца имеет реверсивную конструкцию: ее можно перевешивать для возможности открывания с другой стороны;
• блокировка открывания дверцы возможна на углах 60о, 90о и 120о;
• возможность непрерывной работы в режиме «INF»;
• функция «COOL» позволяет быстро охлаждать камеру после готовки;
• температуру можно устанавливать в 2-х системах измерения температур (в °C или °F);
• внутреннее стекло дверцы легко снимается, что позволяет облегчить очистку;
• камера имеет скругленные углы;
• материалом камеры является нержавеющая сталь;
• конструкция оснащена USB- и LAN входами для подключения другого электронного оборудования и возможности записи программ;
• автоматическая диагностика неисправностей и поломок;
• таймер отображает время, оставшееся до конца тепловой обработки.
Previous product
Вернуться в каталог Пароконвекционная печь Unox XVC 705 EP руб.265.900,00
Next product
Пароконвектомат газовый Вулкан CDA-107 руб.505.551,00
Печь конвекционная Unox XB 695
руб.190.858,00
Габариты 860x882x930 мм
Масса 80 кг
Напряжение 380 В
Мощность 10,5 кВт
Пароувлажнение есть
Подключение к воде есть
Количество уровней 6
Размер противня 600х400
Расстояние между уровнями 80 мм
Температурный режим от +30 до +260°С
Управление электронное
Габариты 860x882x930 мм
Мощность 10,5 кВт
Напряжение 380 В
Масса нетто 80 кг
Описание
Похожие товары
Зонт для пароконвектоматов Abat ЗВВ-800
руб.22.800,00
Габариты 843х1058х286 мм Номинальная суммарная мощность зонта 120 Вт Номинальное напряжение 230 В Тип фильтра лабиринтный Воздухопроизводительность 1400 м3/ч Скорость движения воздуха в рабочей зоне зонта 0,4 м/с Количество установленных вентиляторов 1 шт. Количество установленных лабиринтных фильтров 2 шт. Габаритные размеры 843х1058х286 мм Масса 30 кг
Пароконвекционная печь RATIONAL SCC101
руб.1.180.131,00
Габариты: 847x771x1017; электрическая, навесная рама под 10 GN 1/1, 5 режимов, встроенный парогенератор, подсветка, датчик температуры, ручной душ
Шкаф расстоечный Mec L 864
руб.51.523,00
Габариты 800х680х860мм мм Масса 53 кг Напряжение 220 В Мощность 2,1 кВт Вместимость 8 противней Размер противня 600х400 мм Температурный режим +30 …+90 °С
Шкаф расстоечный Mec L 1264
руб.71.368,00
Габариты 920х900х700 мм Масса 48 кг Напряжение 230 В Мощность 2 кВт Вместимость камеры 10 противней Размеры противней 600х400 мм Температурный режим от 0 до +60°С Расстояние между направляющими 75 мм Частота тока 50/60 Гц
Конвекционная печь GASTRORAG YXD7571A
руб.33.899,20
Габаритные размеры, мм 665 x 640 x 700 Установочная мощность, кВт 2,80 Параметры электросети 220/50/1 Вес в упаковке, кг 30
Пароконвекционная печь RATIONAL SCC61
руб.881.065,00
Габариты: 847x771x757; электрическая, навесная рама под 6 GN 1/1, 5 режимов, встроенный парогенератор, подсветка, датчик температуры, ручной душ
Пароконвекционная печь RATIONAL CM101 Plus
руб.887.200,00
Габариты: 847x771x1017; электрическая, навесная рама под 10 GN 1/1, 5 режимов, встроенный парогенератор, подсветка, датчик температуры, ручной душ
Подставка под пароконвектомат Abat ПК-6М
руб.19.200,00
Габариты 840х700х910 мм Масса 25 кг Допустимая нагрузка на столешницу 200 кг Допустимая нагрузка на один противень 4 кг Количество мест для противней 6 Материал нержавеющая сталь Использование пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1 ВМ пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1 ПМ; пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1 ПП