Планетарный миксер Fimar IP 80 F – это многофункциональное оборудование, предназначенное для замеса теста или перемешивания различных ингредиентов. Благодаря бесступенчатому регулированию скорости вращения месильных органов можно подобрать оптимальный режим приготовления для конкретного продукта. Планетарный миксер Fimar IP 80 F с дежой вместимостью 40 литров идеально подойдет для оснащения пиццерии, ресторана, а также кондитерских, хлебобулочных магазинов, пекарен и других предприятий пищевой промышленности со средним уровнем проходимости. Профессиональный планетарный миксер Fimar IP 80 F способен быстро и качественно замесить тесто без комочков и пузырей, он одинаково эффективно справляется со всеми видами теста: заварного, дрожжевого, слоеного, белкового и бисквитного. Кроме того, планетарный миксер Fimar IP 80 F можно использовать для перемешивания фарша и приготовления картофельного пюре и различных соусов.
Перемешивание осуществляется благодаря одной из трех насадок, которые легко и быстро устанавливаются с помощью винтового крепления. В комплект входит венчик с жесткими прутьями из нержавеющей стали для взбивания белков и сливок, крюк для перемешивания густого теста и лопатка для смешивания жидкого теста и приготовления картофельного пюре. Крюк и лопатка изготовлены из пищевого алюминия. Месильный орган движется не только по окружности дежи, но и вокруг своей оси, но уже в обратном направлении. Такое движение позволяет достигать наиболее качественного замеса.
Перед началом работы дежа опускается с помощью несложного механизма, оператором устанавливается месильный орган в два щелчка, а в дежу загружаются продукты. Затем дежа поднимается наверх и накрывается решетчатой крышкой. Скорость устанавливается соответственно консистенции обрабатываемых продуктов. В работе миксера предусмотрены три скоростных режима – 70, 210 и 360 оборотов за минуту. Миксер Fimar IP 80 F начинает работать простым нажатием кнопки включения. Мощный двигатель, встроенный в прочный корпус миксера Fimar IP 80 F, рассчитан на долгую работу и интенсивное использование миксера. Также в работе миксера предусмотрена защита двигателя от перегревания. Для удобства использования стальная дежа является съемной. После того, как миксер закончил перемешивание, дежа опускается, месильный орган вместе с дежой снимается с креплений и перемещается к рабочему столу.
Данная модель планетарного миксера оснащена таймером на время от 0 до 15 минут. Поэтому Вы можете загрузить ингредиенты, установить время приготовления, включить миксер и заниматься другими делами. Это значительно экономит время повара.
Поскольку миксер Fimar IP 80 F имеет дежу с большой вместимостью, в комплектацию данной модели входит тележка для откатывания дежи, чтобы работнику кухни было проще выгружать готовое тесто.
Просмотр корзины Вы отложили “Миксер для коктейлей VEMA FL 2005/L” в свою корзину.
Миксер планетарный Fimar IP 80 F
руб.850.100,00
Габариты 950х840х1500 мм
Масса 520 кг
Напряжение 380 В
Мощность 3,7 кВт
объём дежи 80 л
Скоростной режим 70/210/360 об/мин.
В комплекте венчик, лопатка, крюк, тележка
Описание
Похожие товары
Миксер планетарный Starfood HLB-7
руб.21.150,00
Габариты 410х205х395 мм Масса 13 кг Напряжение 220 В Мощность 0,8 кВт
Миксер для коктейлей GASTRORAG W211
руб.2.589,00
150х150х350;1 шпиндель, 1 стакан из нерж.стали емкостью 0,8 л
Миксер планетарный WLBake PM40 3V
руб.329.300,00
Габариты 910х650х1520 мм Масса 220 кг Напряжение 380 В Мощность 1,3 кВт
Куттер-миксер GASTRORAG HR-9
руб.26.007,50
настольный, чаша из нерж.стали емкостью 9 л с крышкой, S-образный нож, плавная регулировка скорости 1100-2800 об/мин
Миксер планетарный Viatto by pyhl B-5H
руб.25.900,00
Габариты 370х230х410 мм Масса 25 кг Напряжение 220 В Мощность 0,45 кВт
Миксер для коктейлей GASTRORAG W-MS-10
руб.6.120,00
1 шпиндель, 1 скорость, 1 стакан из нерж.стали емкостью 1 л, 18000 об/мин, плавная регулировка скорости, материал корпуса - алюминий
Миксер для коктейлей VEMA FL 2006/L
руб.36.480,00
1 скорость, 2 шпинделя, 2 стакана из нерж.стали емкостью 1 л; 280x200x550
Миксер планетарный WLBake PM20 3V
руб.149.110,00
Габариты 700х500х1200 мм Масса 108 кг Напряжение 380 В Мощность 1,1 кВт