Пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPR
руб.378.537,00Габариты 750x773x843 мм
Масса 85 кг
Напряжение 380 В
Мощность 11,7 кВт
Технические характеристики
Количество уровней 7
Тип противня GN 1/1
Наружные размеры гастроемкости 530×325 мм
Внутренние размеры гастроемкости 500х300 мм
Расстояние между уровнями 67 мм
Температурный режим от +30 до +260°С
Общее количество программ 256
Управление электронное
Габариты 750x773x843 мм
Мощность 11,7 кВт
Напряжение 380 В
Масса нетто 85 кг
Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EPR
руб.268.913,00Габариты 750x773x675 мм
Масса 70 кг
Напряжение 380 В
Мощность 9,3 кВт
Технические характеристики
Пароувлажнение есть
Количество уровней 5
Тип противня GN 1/1
Наружные размеры гастроемкости 530×325 мм
Внутренние размеры гастроемкости 500х300 мм
Расстояние между уровнями 67 мм
Температурный режим от +30 до +260°С
Общее количество программ 256
Управление электронное
Габариты 750x773x675 мм
Мощность 9,3 кВт
Напряжение 380 В
Масса нетто 70 кг
Печь конвекционная Unox XEBC-10EU-EPR
руб.541.548,00Габариты 860x957x1163 мм
Масса 130 кг
Напряжение 380 В
Мощность 21 кВт
Технические характеристики
Пароувлажнение есть
Подключение к воде есть
Количество уровней 10
Размер противня 600х400 мм
Расстояние между уровнями 80 мм
Температурный режим от +30 до +260°С
Управление электронное
Габариты 860x957x1163 мм
Мощность 21 кВт
Напряжение 380 В
Масса нетто 130 кг
Печь конвекционная Unox XF043
руб.104.803,00Габариты 800x706x472 мм
Масса 44 кг
Напряжение 220/380 В
Мощность 3,2/5,3 кВт
Напряжение 220/380 В
Количество уровней камеры 4
Размер противня 600х400 мм
Расстояние между уровнями 70 мм
Температурный режим от +30 до +260°С
Управление механическое
Мощность 3,2/5,3 кВт
Габариты 800x706x472 мм
Масса нетто 44 кг
Пароконвекционная печь Unox XVC 055 E
руб.224.447,00Габариты 574x762x574 мм
Масса 41 кг
Напряжение 230 В
Мощность 3,6 кВт
Вместимость 3 противня GN 2/3
Тип увлажнения воздуха инжекторное
Максимальная температура +260 °С
Количество программ 99
Количество скоростей вентилятора 6
Количество датчиков температуры термощупа 4
Пароконвектомат Convotherm OES 10.10 Mini с душем
руб.390.724,00Габариты 515х777х857 мм
Масса 62 кг
Напряжение 380 В
Мощность 10,5 кВт
Пароконвектомат Convotherm OES 10.10
руб.252.550,00Габариты 932х805х1120 мм
Масса 165 кг
Напряжение 380 В
Мощность 19,8 кВт
Тележка для тарелок + термочехол Rational 201-50 для пароконвектоматов SCC 201
руб.277.498,00Тележка для тарелок + термочехол Rational 201-50 60.70.802, для пароконвектоматов SCC 201, на 50 тар.
Пароконвектомат газовый Rational SCC 62G
руб.1.519.554,00Габариты 1069х971х782 мм
Масса 168 кг
Мощность 28 кВт
Пароконвектомат Rational CM Plus 201
руб.1.770.316,00Габариты 879х791х1782 мм
Масса 259 кг
Напряжение 380 В
Мощность 37 кВт
Пароконвектомат Rational CM Plus 102
руб.1.366.673,00Габариты 1069х971х1042 мм
Масса 166 кг
Напряжение 380 В
Мощность 36,7 кВт
Пароконвектомат Rational CM Plus 62
руб.1.099.183,00Габариты 1069х971х782 мм
Масса 125,5 кг
Напряжение 380 В
Мощность 22,3 кВт
Пароконвектомат Convotherm OEB 10.10 Easy Touch
руб.332.000,00Габариты 932х805х1120 мм
Масса 175 кг
Напряжение 380 В
Мощность 19,9 кВт
Фильтрсистема: сменный картридж Brita Purity C 300 Quell St
руб.14.400,00Фильтрсистема: сменный картридж Brita Purity C 300 Quell St, ресурс 5500-6500л
Пароконвектомат Convotherm OES 6.06 Mini Easy Touch ConvoClean
руб.356.021,00Габариты 515х599х627 мм
Масса 45 кг
Напряжение 380 В
Мощность 5,7 кВт
Печь конвекционная Unox XV 593
руб.172.033,00Габариты 860x882x930 мм
Масса 80 кг
Напряжение 380 В
Мощность 10,5 кВт
Печь конвекционная газовая Unox XEVC-0511-GPR
руб.301.486,00Габариты 750x773x675 мм
Масса 85 кг
Мощность 15 кВт
Технические характеристики
Подключение газ
Типы используемого газа G20 / G25 / G25.1 / G30 / G31
Количество уровней 5
Тип противня GN 1/1
Наружные размеры гастроемкости 530×325 мм
Внутренние размеры гастроемкости 500х300 мм
Расстояние между уровнями 67 мм
Температурный режим от +30 до +260°С
Общее количество программ 256
Управление электронное
Габариты 750x773x675 мм
Мощность 15 кВт
Масса нетто 85 кг
Пароконвектомат Rational SCC 102
руб.1.700.401,00Габариты 1069х971х1042 мм
Масса 183,5 кг
Напряжение 380 В
Мощность 36,7 кВт
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ-01
руб.240.000,00Габариты 840х800х1055 мм
Масса 150 кг
Напряжение 400 В
Мощность 12,5 кВт
Технические характеристики
Род тока трехфазный, переменный
Частота тока 50 Гц
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентилятора 0,37 кВт
Номинальная потребляемая мощность воздушных ТЭНов 9 кВт
Количество воздушных ТЭНов 3 шт.
Номинальная потребляемая мощность ТЭНов парогенератора 9 кВт
Количество ТЭНов парогенератора 3 шт.
Номинальная мощность ламп освещения 50 Вт
Количество осветительных ламп 2 шт.
Освещенность в камере пароконвектомата 300 ЛК
Максимальное количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1 (глубиной не более 65 мм) 6 шт.
Номинальная расчетная нагрузка на функциональную емкость GN1/1х40 3 кг
Время разогрева пароконвектомата до температуры
в режиме «Конвекция» (сухого нагрева) +240°С – 6 мин
в режиме «Пар» +100°С – 8 мин
в режиме «Пар» при низкой температуре +98°С – 8 мин
в режиме «Конвекция+Пар» +250°С – 12 мин
Расход электроэнергии для поддержания температуры
в режиме «Конвекция» (сухого нагрева) +240°С – 2,5 кВт/ч
в режиме «Пар» +100°С – 3,3 кВт/ч
в режиме «Пар» при низкой температуре +98°С – 3 кВт/ч
в режиме «Конвекция+Пар» +250°С – 5,5 кВт/ч
Давление воды в водопроводной системе от 100 до 589 кПа (от 1 до 6 кгс/см?)
Расход воды при работе на режиме «Пар» от 6 до 7 л/ч
Расход моющего средства на режиме мойки
быстрой – 170 мл
средней – 340 мл
полной – 680 мл
Расход ополаскивающего средства на режиме ополаскивания
быстрой – 3 мл
средней – 3 мл
полной – 3 мл
Габаритные размеры 800х840х775 мм
Номинальная потребляемая мощность пароконвектомата 9,5 кВт
Номинальное напряжение 400 В
Масса 125 кг
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
руб.63.000,00Габариты 625х500х560 мм
Масса 46 кг
Напряжение 230 В
Мощность 3,2 кВт
Род тока однофазный, переменный
Частота тока 50 Гц
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вентилятора 0,03 кВт
Номинальная потребляемая мощность ТЭНов рабочей камеры 3 кВт
Количество ТЭНов рабочей камеры 2 шт.
Номинальная потребляемая мощность ТЭНов парогенератора 2,2 кВт
Количество ТЭНов парогенератора 1 шт.
Номинальная мощность ламп освещения 20 Вт
Освещенность в камере пароконвектомата 300 ЛК
Давление воды в водопроводной системе 100/600 (1/6) кПа (кгс/см2)
Время разогрева пароконвектомата до максимальной температуры в режиме «Конвекция» до +270°С – 9 мин.
в режиме «Пар» до +100°С – 6 мин.
в режиме «Пар при низких температурах» до 98°С – 6 мин.
в комбинированном режиме «Конвекция + пар» до +250°С – 12 мин.
в режиме «Разогрев» до +160°С – 6 мин.
Расход электроэнергии для поддержания установленной температуры в режиме «Конвекция» до +270°С – 1 кВт/ч
в режиме «Пар» до +100°С – 2,2 кВт/ч
в режиме «Пар при низких температурах» до +98°С – 1,5 кВт/ч
в комбинированном режиме «Конвекция + пар» до +250°С – 1,4 кВт/ч
в режиме «Разогрев» до +160°С – 2,3 кВт/ч
Количество термовыключателей 2 шт.
Максимальное количество устанавливаемых гастроемкостей GN1/3 6 шт.
Средний срок службы пароконвектомата, не менее 10 лет
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП
руб.443.050,00Габариты 800х890х1775 мм
Масса 280 кг
Напряжение 400/230 В
Мощность 35 кВт
Род тока трехфазный, переменный
Частота тока 50 Гц
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентилятора 2х0,16 = 0,32 кВт
Номинальная потребляемая мощность воздушных ТЭНов 34 кВт
Количество воздушных ТЭНов 8 шт.
Номинальная потребляемая мощность ТЭНов парогенератора 24 кВт
Количество ТЭНов парогенератора 8 шт.
Номинальная мощность ламп освещения 4х25 = 100 Вт
Освещенность в камере пароконвектомата 300 ЛК
Максимальное количество устанавливаемых гастроемкостей GN1/1 (глубиной не более 65 мм) 20 шт.
Время разогрева пароконвектомата до максимальной температуры в режиме конвекции до +240°С – 6 мин.
в режиме пара до +100°С – 6 мин.
в режиме «пар при низкой температуре» до +98°С – 6 мин.
в комбинированном режиме до +250°С – 6 мин.
Расход электроэнергии для поддержания установленной температуры в режиме конвекции +270°С – 5 кВт/ч
в режиме пара +100°С – 6,3 кВт/ч
в режиме «пар при низкой температуре» +98°С – 4,2 кВт/ч
в комбинированном режиме +250°С – 8 кВт/ч
Давление воды в водопроводной системе 100/589 (1/6) кПа (кгс/см2)
Номинальная расчетная нагрузка на функциональную емкость GN1/1х40, не более 3 кг
Средний срок службы пароконвектомата, не менее 12 лет
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП
руб.262.450,00Габариты 800х840х1070 мм
Масса 155 кг
Напряжение 400/230 В
Мощность 12,5 кВт
Род тока трехфазный, переменный
Частота тока 50 Гц
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вентилятора 0,37 кВт
Номинальная потребляемая мощность воздушных ТЭНов 12 кВт
Количество воздушных ТЭНов 3 шт.
Номинальная потребляемая мощность ТЭНов парогенератора 9 кВт
Количество ТЭНов парогенератора 3 шт.
Номинальная мощность ламп освещения 2х25=50 Вт
Освещенность в камере пароконвектомата 300 ЛК
Максимальное количество устанавливаемых гастроемкостей GN1/1 (глубиной не более 65 мм) 10 шт.
Время разогрева пароконвектомата до температуры в режиме конвекции (сухого нагрева) +270°С 8 мин.
Время разогрева пароконвектомата до температуры в режиме пара +100°С 9 мин.
Расход электроэнергии для поддержания температуры в режиме конвекции (сухого нагрева) +270°С 3 кВт/ч
Расход электроэнергии для поддержания температуры в режиме пара +100°С 9,5 кВт/ч
Давление воды в водопроводной системе 100/589 (1/6) кПа (кгс/см2)
Расход воды при работе в режиме «пар» от 6 до 7 л/ч
Расход моющего средства в режиме быстрой мойки 170 мл
Расход моющего средства в режиме средней мойки 340 мл
Расход моющего средства в режиме полной мойки 680 мл
Расход моющего средства в режиме ополаскивания 3 мл
Средний срок службы пароконвектомата, не менее 12 лет
Номинальная расчетная нагрузка на функциональную емкость GN1/1х40, не болем 3 кг
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П (верхняя панель управления)
руб.97.500,00Габариты 520х593х691 мм
Масса 45 кг
Напряжение 230 В
Мощность 3,2 кВт
Род тока 1N
Частота тока 50 Гц
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вентилятора 0,03 кВт
Номинальная потребляемая мощность ТЭН-ов рабочей камеры 3 кВт
Количество ТЭН-ов рабочей камеры 2 шт.
Номинальная потребляемая мощность ТЭН-а парогенератора 2,2 кВт
Количество ТЭН-ов парогенератора 1 шт.
Номинальная мощность ламп освещения 20 Вт
Освещенность в камере пароконвектомата 300 ЛК
Давление воды в водопроводной системе от 100 до 600 (от 1 до 6) кПа (кгс/см?)
Время разогрева пароконвектомата в режиме «сухого нагрева» до +240°С – 9 мин.
в режиме «Пар» до +98°С – 6 мин.
Расход электроэнергии для поддержания температуры в режиме «сухого нагрева» до +240°С – 1 кВт/ч
в режиме «Пар» до +100°С – 2,2 кВт/ч
Количество термовыключателей 2 шт.
Максимальное количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/3 6 шт.
Средний срок службы пароконвектомата 12 лет
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП2
руб.314.900,00Габариты 840x800x775 мм
Напряжение 380 В
Мощность 9,5 кВт